來“農(nóng)家樂”消費(fèi)的人各式各樣：有男人、有女人、有年輕人、有中老年人、還有小孩，有工人、有職工、有干部、有企業(yè)家，還有文化人等;消費(fèi)者也有各式各樣的狀況：有一兩個(gè)兩三個(gè)人來的，也有十個(gè)八個(gè)乃至幾十個(gè)人來的;有只點(diǎn)幾個(gè)菜的，也有包上一桌乃至幾桌的;有只吃一餐的，也有住上三五天乃至十天半月的，等等。因而，“農(nóng)家樂”菜肴就應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的消費(fèi)對象，并針對消費(fèi)者的不同狀況，靈活改變、合理組織。例如，男人一般都要喝酒，能夠多組織一些大菜，女人、小孩不喝酒，則能夠多組織一些小吃;工人、職工能夠多組織一些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的菜，干部、企業(yè)家、文化人等能夠多組織一些層次稍高且比較有特征的菜;用餐少的能夠盡量組織特征菜;多的則能夠八面玲瓏，各種菜肴都組織。對于那些要住上十天半月的消費(fèi)者，所組織的菜肴可盡量做到“家常”，使人看起來像居家過日子的姿態(tài)。業(yè)主對農(nóng)家樂需有個(gè)定位。詳細(xì)而言，便是業(yè)主究竟想將自己的農(nóng)家樂建設(shè)成綜合型還是以某方面為主導(dǎo)的類型，必須心中有定見。例如垂釣、采摘、野炊等，究竟要強(qiáng)調(diào)什么?這個(gè)需先設(shè)定好，后續(xù)規(guī)劃才能環(huán)繞主題發(fā)展，讓特征能夠發(fā)揮出來。能夠圍繞以植物造景為主的生態(tài)型景象營建，使用植物不同生態(tài)習(xí)性及形狀、色彩、特性等，營建特征景象區(qū)。